Підтвердження якості якість продукції відбувається за рахунок сертифікації продуктів харчування. Підтвердити якість продукції, що виготовляється можна за допомогою органу з сертифікації, який уповноважений здійснювати контроль і перевірку, зі свого боку. 
Держава намагається ретельно стежити за продукцією, що випускається з різних підприємств і відсікати неякісні товари, які здатні завдати непоправної шкоди здоров’ю людини.
Особливості сертифікації на харчову продукцію
Сертифікація харчової продукції відбувається з урахуванням Технічного регламенту, для кожної груп товарів він свій. Якість зерна підтверджується ТР ТЗ 015/2011 «ПРО безпечність зерна». Масложирові продукти контролюються ТР ТЗ 024/2011 «ПРО безпеку масложирової продукції». Молочні продукти підтверджують якість товару за ТР ТЗ 033/2011. Для м’ясної продукції існує ТР ТЗ 034/2013.
Етапи видачі сертифіката
Для того, щоб отримати сертифікат на харчову продукцію слід звернутися в спеціалізований орган по сертифікації за заявкою на сертифікацію. Експерти відбираю потрібні зразки для клінічних випробувань та аналізу. Після проведення лабораторних досліджень можна отримати сертифікат на харчову продукцію.
Яке передбачено покарання за відсутність сертифікації
Якщо продукція виробника підлягає обов’язковій сертифікації, декларування, то він зобов’язаний підтвердити безпеку товару, і отримати сертифікат на харчову продукцію. Якщо етапи сертифікації не пройдені, і всупереч законодавству виробник не припинив свою діяльність, продовжує здійснювати товарообіг, перевезення, виготовлення не сертифікованої продукції, то така діяльність вважається незаконним і переслідується за законом.
Покарання за виготовлення та легалізацію не сертифікованого товару може накладатися у вигляді багатомільйонного штрафу або покарання у вигляді позбавлення волі. Тому, слід завчасно звернутися в орган по сертифікації. Наприклад, можна отримати сертифікат на харчову продукцію в експертному союзі UNEX.
