В літній період дуже часто здійснюється приготування м’яса на природі. Це досить популярний спосіб. Готувати м’ясо дрібними шматками з використанням шампурів, не вимагає великих зусиль – достатньо спорудити невелику піднесеність над землею. А якщо вирішили приготувати цілу птицю, наприклад, курку або індичку? Для того, щоб вона була повністю готова, необхідно трохи інша споруда.
Необхідні матеріали
1. Шлакоблок – 25 штуки
2. Кришки для шлакоблоку -15 штуки
3. Залізна арматура – від 6 до 8 штуки
4. Пісок або гравій – 2-3 м3
5. Половинні бетонні блоки (8х8х8) – 4 штуки
6. Патіо камені (за бажанням – 12х12) – 22 штуки
7. Капронова мотузка – 1 котушка
8. Металева труба (4х15) – 2 штуки
9. Харчова бочка
10. Залізний куточок (20х1,8) – 1 штуки
11. Дерев’яна ключка – 1 штуки
12. Болти – 4 штуки
13. Стрижень – 2 штуки
14. Термостійка фарба чорна – 1 штуки
15. Сталева труба 2 штуки.
Необхідні інструменти
1. Лопата
2. Рукавички
3. Молоток
4. Довгий рівень
5. Короткий рівень
6. Захисні окуляри
7. Рулетка
8. Сокира
9. Маркер
10. Ручний шліфувальний верстат
11. Металеві диски для різання
12. Зварювальна маска
13. Металева сітка.
Покрокове опис
1. Необхідно до вибору місця для барбекю підійти дуже серйозно. Воно повинно бути досить віддалена від дерев. Під час того, як будете копати яму, слід уважно оглянути територію, щоб не було коренів дерев, оскільки згодом це може викликати пожежу.
2. Шлакоблок досить важкий, тому фундамент повинен бути міцним. Після того як яма вирита, необхідно по периметру укласти патіо камені для того, щоб рівномірно розподілити навантаження і конструкція надалі не сповзла. Щоб утримати ґрунт потрібно натягнути металеву щільну сітку. Дно ями засипати піском або гравієм в цілях протипожежної безпеки.
3. Тепер можна починати щільно укладати блоки. При цьому з кожної сторони повинні бути отвори для кращої тяги. На верхній частині патіо каменів необхідно поставити 3 ряду шлакоблоку. На третьому кінці ряду використовується половинний шлакоблок для того, що б були невеликі отвори з обох сторін. Починаючи з другого ряду кладки спереду барбекю потрібно залишити вікно для доступу до приготованого м’яса. Опора повинна бути трохи вище, але не стикатися з другим рядком блоків. Глибина ями вийшла 25 див. В верхній частині третього ряду шлакоблоку слід просвердлити невеликі отвори з чотирьох сторін. 
4. Безпосередньо для підставок необхідно 2,4 м сталевої труби, попередньо зробивши в них кілька отворів, для того щоб можна було регулювати висоту. Трубу необхідно щільно забити в землю так, щоб висота була приблизно на 20 см нижче висоти другого ряду шлакоблоку (в залежності від розміру залізного куточка).
Слід приварити залізні куточки на труби, а на них – «V»-образні дужки (по три на кожен куточок) для того, щоб обертати труби, на яких буде готуватися м’ясо. Довжина куточка повинна відповідати ширині барбекю.
5. Для відкидної кришки знадобиться харчова бочка. 
Її потрібно розрізати навпіл по вертикалі. Дві частини бочки покласти отвором вниз, одну зверху іншою. З куточків слід зварити квадрат по периметру частин бочки з допомогою зварювання з’єднати дві частини в одну. Вийде кришка. В якості ручки знадобитися дерев’яна стара ключка, яку за допомогою болтів прикрутити до отриманої кришці. 
З обох сторін (в далеких кутах) приварити два стержня з шайбами на кінцях, на які прикрутити шматок куточка або труби. Це необхідно для того, щоб можна було легко відкривати кришку.
6. Для того, щоб сталь не іржавіла, всі зовнішні сторони стали пофарбувати чорною вогнетривкою фарбою. Барбекю готово.
Унікальність споруди полягає в тому, що під час укладання шлакоблоку не використовується цементний розчин. Це дуже зручно, так як якщо зіпсується якийсь шлакоблок, його можна легко замінити.
Джерело
По матерiалах сайта Usamodelkina.ru