Игристые вина переживают рост популярности во всем мире — пузырьки добавляют яркости в любой повседневной ситуации. Этот напиток легко покоряет самых требовательных гурманов. Но разобраться в ассортименте непросто — игристые вина отличаются технологией изготовления, степенью интеграции пузырьков, сортом винограда. Как найти стиль, который соответствует вкусам? Выделим некоторые правила выбора игристого. 
Технология производства
Игристыми называют вина с содержанием углекислого газа. В зависимости от способа получения пузырьков они делятся на натуральные и газированные. Газированные напитки получают путем введения углекислого газа в тихое вино. При производстве натуральных игристых вин используют метод вторичного брожения в баке (метод Шарма-Мартинотти) или непосредственно в бутылке (традиционная технология шампенуаза). В первом случае получаются легкие фруктовые вина. Во втором — шампанское с глубоким сложным букетом. Также есть метод Асти, метод передачи, Pétilant-Naturel или сельский метод. Но они не так популярны в промышленном производстве.
Регион происхождения
В зависимости от страны производства игристые вина делятся на несколько видов. Остановимся на самых распространенных:
- Итальянское Просекко. Вино производится по методу Шарма. Стиль Просекко повседневный, выделяется ароматами яблока, груши и абрикоса.
- Итальянское Фраголино. Его еще называют клубничным вином за выраженный аромат и вкус свежей садовой ягоды. Виноделы из Италии производят шампанское Фраголино из винограда сорта Изабелла. Легкий игристый напиток — вариант для жаркого лета.
- Испанская кава. Вино изготавливают из винограда сортов Шарелло, Макабео и Парельяда. Средиземноморский климат обеспечивает винограду нужную степень созревания. Универсальность кавы в разнообразии стилей. Игристые вина из Испании ароматные. В букете преобладают нотки орехов, хлеба, карамели.
- Французское шампанское производят только в регионе Шампань. Три преобладающих сорта винограда для производства — Шардоне, Пино Нуар и Менье. Вино отличается стойкостью пузырьков, ароматами миндаля, выпечки.
- Французский креман — это вина от французских виноделов, живущих за пределами Шампани. Напиток производится во многих регионах Франции из разных сортов винограда. Поэтому креман представлен в большом разнообразии стилей.
- Немецкие игристые вина Sekt. В производство идут любые сорта винограда, но предпочтение виноделы из Германии отдают Пино Нуар и Рислингу. Преимущественно изготавливают методом Charmat, хотя в дорогих линейках используют традиционный метод.
Чтобы определить, какой из стилей игристых вин вам больше подходит, нужно хоть раз попробовать каждый вариант. Вы можете купить Fragolino, Просекко, Креман или Сект в маркете алкогольных штук Маудау. Выберите для себя любимое игристое и проводите жаркие летние деньки ярко.
