Пожалуй, нет такого садовода, который не хотел бы вырастить хороший урожай, но это еще пол дела, нужно еще сохранить полученный урожай. Опытными садоводами, премудрости «яблочного долголетия» уже изучены давно, ими разрабатывались максимально эффективные способы укладки яблок на хранение, благодаря чему они на протяжении долгого периода могли сохранить свой аромат и свежесть.
Основными составляющими долгого хранения полученного урожая является правильный выбор сорта, соблюдение правил при сборе урожая, правильная сортировка, укладка, оптимальная температура и влажность. Но а более подробную информацию можно получить здесь http://chudoogorod.ru/v-sadu/xranenie-yablok-i-grush.html
Как правильно выбрать сорт
Как уже упоминалось выше, для хранения яблок с сохранением своих вкусовых качеств, немаловажное значение имеет и правильно выбранный сорт. То есть именно от выбранного сорта зависят такие качества урожая, как лежкость, сохранение питательных и пищевых свойств в течение достаточно долгого периода.
Отличной лежкостью пожалуй стоит отметить подзимние (зимние) сорта яблок, сбор урожая при которых осуществляется начиная с середины октября.
Большой популярностью пользуются следующие подзимние сорта:
- Аврора. Данный сорт устойчив к температурным перепадам и грибковым заболеваниям. Плодя являются крупными, округлой формы, с размытым широким румянцем. Очень сочные и ароматные. Урожай можно собирать начиная с начала октября. Данный сорт может прекрасно сохраниться даже до весеннего периода.
- Джонатан. Является одним из самых известных зимних сортов. Плоды небольшого размера, с приятным ароматом и винно – сладким привкусом. При создании оптимальных условия для хранения данного сорта, пищевые качества могут сохраниться вплоть до середины мая.
- Голден Делишес. Является американским сортом. Плоды средних размеров, золотистой окраски. Большой популярностью пользуется благодаря своему великолепному вкусу и аромату. В период созревания яблоки данного сорта вступают в конце сентября, а хранятся до середины апреля.
- Кавель снежный. Является украинским сортом народной селекции. Плоды средних размеров, зеленовато – белого цвета, которые хранят свои вкусовые качества до середины апреля.
- Ренет Симиренко. Является наиболее распространенным поздним сортом российской селекции. Имеет крупные плоды, округлой формы. Вкус кисло – сладкий. При благоприятных условиях плоды данного сорта могут сохранить свои вкусовые качества до самого лета.
Джонатан в звичайному підвалі не те що до середини травня, а до липня — поки не з’явилися перші яблука — нормально долежав. Улюблені яблука, жаль дерева у мене поражені сажистим грибком. Доводиться багато хімії застосовувати. Але все одно — смакові якості і здатність до зберігання — на найвищому рівні.