Site icon Navro.Org

Как хранить картофель? Температура, помещение…

картофелехранилище фотоДлительное хранение картофеля связано с риском потери его качества, может ухудшиться внешний вид, вкус или цвет. Каковы причины такого положения вещей? Как правильно хранить картофель?

Сроки хранения

Картофель, который предназначены для потребления, на продукты переработки, или посадки в следующем сезоне должен сохранять высокое качество в течение всего срока хранения. От семи до девяти месяцев-это срок хранения картофеля.

После этого периода в картофели происходят необратимые изменения, главное — потеря массы клубней картофеля. Причиной этого факта является всхожесть, заболевания, связанные с хранением картофеля и процесс дыхания.

В каких условиях хранить картофель?

Для хранения картофеля в большом количестве необходимо использовать картофелехранилище, строительство которого вы можете заказать в компании ООО Первомайский «Райагробуд». Во время хранения картофеля следует обратить внимание при какой температуре картофель хранится и какой уровень влажности в хранилище. Влажность воздуха в картофелехранилище не должна опускаться ниже, чем на 90 процентов. Лучшая температура для хранения картофеля-это температура между 7 и 10 градусами Цельсия.

Обратите внимание! Даже в самых маленьких количествах картофель не следует хранить в холодильнике, а картофель при комнатной температуре необходимо употребить в пищу в течение нескольких дней.

Существуют три фазы изменений физиологических картофеля:

Каким образом свести к минимуму риск возникновения потерь картофеля?

Температуры длительного хранения картофеля, около восьми месяцев

2-6 часов в сутки по назначению:

Болезни картофеля

Картофель на этапе хранения подвергаются многочисленным болезням. К наиболее распространенным следует отнести гниль — происходит из-за инфекции  грибком и бактериями, ризоктониоз, дуплистость картофеля, железистая пятнистость, потемнение мякоти клубня, обыкновенная парша, мокрая бактериальная гниль, черная парша. При выявлении зараженных клубней их необходимо срочно убрать с хранилища.

Exit mobile version