Ви скаржитеся на сильні болі і спазм суглобів? Змініть свій щоденний раціон, це допоможе вам полегшити біль від ревматизму і відновити хороше самопочуття. А все тому що симптоми ревматоїдного артриту погіршуються, в результаті неправильної дієти.
Дієта при ревматизмі суглобів дозволить вам зменшити біль і нездужання. Ревматоїдний артрит, званий донедавна ревматизм, це хронічний запальний процес, який відповідає за гострий біль, жорсткість і обмеження рухливості суглобів. Серед причин ревматизму знаходяться: генетичні та гормональні фактори, куріння і тривалий стрес. Але не тільки.
Деякі ревматичні захворювання також можуть мати алергічний фон. Виявляється, що деякі поживні речовини також здатні викликати проблеми з суглобами. Тому деякі ревматичні захворювання лікують не тільки фармакологічно, але і дієтою.
З меню потрібно виключити ті продукти, які посилюють симптоми. Таким чином ви зможете полегшити дискомфорт, поступово знизити дозу препаратів, що приймаються або зовсім від них відмовитися. Але таке рішення повинен приймати лікар.
Дієта на основі риби
У лікуванні ревматоїдного артриту найкращі результати дає вегетаріанська дієта з вмістом жирної морської риби. В її жирі і м’ясі міститься багато цінного кальцію, йоду і добре засвоюваного білка. Однак, перш за все, це багате джерело поліненасичених жирних кислот омега-3, які захищають серце, покращують функції головного мозку і покращують рухливість суглобів. У меню повинні знайти своє місце: скумбрія, лосось, оселедець, сардини, тунець. Їжте регулярно, краще всього по 150-200 г в день.
Жирні кислоти омега-3 мають протизапальну дію, а також вітамін E ви знайдете в насінні та олії льону, оливковій олії, волоських горіхах.
Овочі та фрукти
При ревматизмі бажано їсти приготовлені або сирі овочі: салат, капусту, огірки, цибулю-порей, брокколі, морква, буряк, селеру, петрушку і бобові. Також їжте чорницю, журавлину, чорний виноград, чорницю, чорну смородину, червоні яблука. Пийте фруктові та овочеві соки, а також трав’яні напої.
Овочі і фрукти поставляють багато вітаміну C (він бере участь у виробленні колагену і відповідає за стан суглобів і сухожиль), а також біофлавоноїдів. Він запобігає поширенню речовин, які ініціюють і підтримують запалення.
Благотворно впливають на суглоби, часник і цибулю. Вони містять цінні сірчисті сполуки, які знижують вироблення гормонів, що підтримують запалення.
Спеції
Союзниками хворого на ревматоїдний артрит є: куркума, імбир, аніс і гвоздика. Мають протизапальну дію, зменшують біль, жорсткість в суглобах і набряки.
Такі властивості має, наприклад, імбирний чай: очистіть і розітріть 1 см кореня імбиру, залийте склянкою окропу, накрийте і відставте на 10 хвилин. Після того як він охолов до 60ºC, додайте чайну ложку меду. Пийте його 3-4 рази в день перед їжею. Свіжий імбир можна замінити чайною ложкою подрібненого імбиру.
Колаген
Також потрібно поповнити своє меню продуктами містять колаген, який зменшує активність ферментів, діє протизапально і полегшує регенерацію ураженої кістки і суглобів. Багато колагену міститься у фруктовому желе, або рибному холодець. Також ви можете приймати за бажанням порошок виготовлений з хряща акули.
Що посилює симптоми ревматоїдного артриту?
Серед лікарів, що займаються ревматичними захворюваннями немає однозначної думки, які продукти можуть завдати шкоди людині, а які ні. Так як же скласти своє меню?
Краще перевірити, що у вашому випадку погано впливає на суглоби. Так методом тику ви зможете визначити, які продукти вам шкодять, а які ні. Для цього потрібно приймати в їжу одні і ті ж продукти протягом тижня, і якщо болі не зменшаться то поміняти меню. Коли ви визначите які продукти вам підходячи а які ні ви зможете самостійно складати своє меню.
Чого не варто ні в якому разі робити?
- Відмовтеся від їжі містить: яєць, м’яса (особливо яловичини) і ковбасних виробів, тому що в них багато консервантів, які посилюють симптоми ревматизму.
З обережністю ставитеся до жирних молочних продуктів (молока, вершків, сиру). Ці продукти містять арахідонову кислоту, яка полегшує вироблення простагландинів — запальних гормонів. - Обережно ставтеся до вершкового масла, соняшникової олії і маргарину — представляють багато жирних кислот, які блокують благотворну дію риб’ячого жиру і підсилюють запальні процеси.
- Уникайте смажених страв, цукру, кави, алкоголю. Обмежуйте споживання солі — замість неї використовуйте естрагон, який надає стравам злегка солоний смак. У чорний список входять також пшениця, рис, овес, кукурудза та деякі овочі, наприклад: картопля, помідори, баклажани і перець. Після вживання цих продуктів у частини пацієнтів з’являється біль і жорсткість суглобів.
Важливо! Британські вчені довели, що кольорові овочі і фрукти (наприклад, морква, гарбуз, броколі) знижують ризик запальних захворювань. Вони містять багато каротиноїдів: бета-криптоксантин і зеаксантин. Ці речовини благотворні для організму, так як виводять з нього токсини, які сприяють виникненню запальних процесів. Щоб захистити суглоби, варто щодня випивати як мінімум склянку свіжовичавленого соку з моркви з додаванням кількох крапель оливкової або лляної олії.
Читайте далі: Приклад меню дієти при ревматизмі суглобів.
