Швидкий суп з сиру ідеально підійде на вечерю, коли немає часу на приготування їжі, а ми хочемо швидко з’їсти щось тепле. Найпопулярніші рецепти сирних супів засновані на розплавленому сирі, але можна знайти рецепт супу з додаванням твердих сирів, для приготування використовують: гауда, чеддер, брі, камамбер, горгонзола, рокфор… РЕЦЕПТ БЫСТРОГО СЫРНОГО СУПА С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ И ГРЕНКАМИ ФОТО

Суп з сиру зігріває, насичений і ароматний, має кремоподібну форму і ніжний смак. У базову версію потрібно тільки два основних компонента: домашній бульйон (краще всього овочевий або курячий), а також розплавлений сир. Щоб суп придбав хороший смак варто додати до нього також підсмажений бекон або будь консервування. Можна приготувати сирний суп з мисливськими ковбасками. Відмінним доповненням також є свіжі або сушені трави, які додадуть страві характер. Найкраще підходить зелений лук. Суп з сиру буде ще смачніше, якщо подати його з хрусткими грінками або пирогом з зеленим горошком, відвареної локшиною. Супи з сиром не потрібно довго готувати, як тільки сир розчиняться блюдо готове до вживання.

РЕЦЕПТ СИРНОГО СУПУ З ЦИБУЛЕЮ-ПОРЕЄМ І ГРІНКАМИ

Швидкий, смачний і насичений — так можна охарактеризувати сирний суп з цибулею-пореєм і грінками на основі бульйону і молока. Страва може бути цікавою пропозицією на смачну вечерю. Не вимагає великих витрат, яскравий за смаком відмінно і чудово поєднується з цибулею-пореєм.

Інгредієнти на 3 порції

  • 1 цибуля-порей;
  • 100 грамів твердого сиру;
  • столова ложка борошна;
  • 1/2 літра бульйону ( може бути зроблений з бульйонних кубиків );
  • стакан молока;
  • 4 столові ложки вершкового масла;
  • чайна ложка оливкової олії;
  • 3 скибочки хліба;
  • мускатний горіх;
  • перець.

Рецепт

Порей ріжемо кільцями. На сковороді розтоплюємо 2 столові ложки вершкового масла і кладемо нарізану порей, тушкуємо приблизно 10 хвилин, час від часу помішуємо.

Сир протерти на тертці з дрібними отворами. Вершкове масло розтопити в каструлі, в нього насипаємо борошно і помішуючи підсмажуємо до золотистого кольору, вливаємо бульйон і молоко, все змішуємо і кип’ятимо на слабкому вогні.

У зварений відвар насипати тертий сир і все змішуємо, суп, приправити перцем і мускатним горіхом, варити кілька хвилин і зняти з вогню.

Скибочки хліба ріжемо кубиками, насипаємо їх у форму для випічки і скроплюємо оливковою олією, запікаємо приблизно 3-5 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів. Подаємо Суп з цибулею-пореєм і грінками .

Источник

РЕЦЕПТ ШВИДКОГО СИРНОГО СУПУ З ЦИБУЛЕЮ-ПОРЕЄМ І ГРІНКАМИ

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: