Соя обрела популярность в последние десятилетия благодаря полезности соевого молока и наличию большого количества растительных белков. Высокий уровень белка делает ее идеальным заменителем мяса для вегетарианцев, а широкий выбор соевых продуктов обрел большой список поклонников. Цены на сою невысокие, вы можете их посмотреть на сайте компании ООО «Насіннєва база».
Характеристики сои
Соя это вид растения, которое стало одним из наиболее потребляемых питательных веществ в мире. Она имеет хорошие предрасположенности для массового выращивания. В больших количествах производится в Соединенных Штатах и Южной Америке, но на самом деле родом из Восточной Азии.
Одной из основных причин популярности сои является то, что она содержит больше ценного белка, чем другие растительные продукты. Соевый белок является чрезвычайно полезным, поэтому это маленькое, скромное бобовое растение завоевало значительные масштабы экономики сельского хозяйства всего мира. Из сои производится очень много разнообразных продуктов питания, в том числе соевое молоко, тофу, соевое масло, соевый соус и даже вегетарианские котлеты, которые по вкусовым качествам мало чем отличаются от мясных.
Питательная ценность, которая содержится в 100 г соевых бобов:
- энергетическая ценность 446 (ккал),
- белок 36 г,
- углеводы 30 г,
- сахар 7 г,
- жир 20 г,
- полиненасыщенные жирные кислоты 11 г,
- мононенасыщенные жирные кислоты 4,4 г,
- насыщенные жирные кислоты 2,9 г,
- холестерин 0 г,
- клетчатка 9 г,
- магний 280 мг,
- кальций 277 мг,
- железо 15,7 мг,
- натрий 2 мг,
- калий 1797 мг,
- аскорбиновая кислота 6 мг.
Кроме того, соя содержит огромное количество других питательных веществ, что делает его просто незаменимым продуктом для многих людей, применяющих диету, а также тех, которые нуждаются общем улучшении состояния здоровья. О ее достоинствах и диетическом значении можно говорить практически бесконечно.
Основные преимущества для здоровья, которые появляются благодаря использованию сои:
- поддержание правильного веса тела,
- профилактика появления опухолей,
- повышенная метаболическая деятельность,
- помощь в период менопаузы,
- поддержание хорошего состояния сердца,
- нормализация артериального давления,
- обеспечение здоровья кишечника,
- укрепление костей,
- профилактика врожденных пороков ребенка,
- профилактика сахарного диабета,
- увеличение оксигенации крови,
- нивелирование нарушений сна.