Витамин С необходим для правильного функционирования нашего организма. Он не только влияет на иммунитет, но и уплотняет сосуды и снижает артериальное давление. Почитайте, где содержится витамин С и как проявляется его дефицит.
Витамин С — какую роль он играет в организме?
Витамин С, или аскорбиновая кислота, является соединением, необходимым для функционирования живых организмов. Его свойства давно используются в медицине, но он нашел применение и в косметике. Препараты Витамин С, приобрести которые можно на странице https://multivitamin.com.ua/ru/catalog/vitaminy/vitamin-c, эффективно поддерживает иммунитет, а также являются действенным антиоксидантом, борется со свободными радикалами и улучшают работу системы кровообращения.
К наиболее важным функциям витамина С в организме человека относятся:
- регуляция процессов поглощения микроорганизмов лейкоцитами,
- ускорение заживления ран, торможение кровоточивости десен,
- укрепление и герметизация сосудов,
- замедление процессов старения кожи,
- снижение артериального давления и холестерина,
- регуляция выработки коллагена.
Витамин С также поддерживает организм при сердечно- сосудистых заболеваниях и ишемической болезни сердца и обладает антиоксидантными свойствами. Благодаря антиоксидантному действию аскорбиновая кислота борется со свободными радикалами, которые способствуют повреждению ДНК, снижая риск развития рака. Витамин С также участвует в биосинтезе коллагена, белка, содержащегося в костях, зубах, коже, хрящах, роговице и соединительной ткани.
Все чаще говорят, что аскорбиновая кислота может помочь в борьбе с раком. По мнению ученых из Медицинского центра Университета Канзаса, прием витамина С вместе с противораковыми препаратами может ускорить уничтожение раковых клеток и облегчить побочные эффекты химиотерапии и лучевой терапии. Исследователи подчеркивают, однако, что таких эффектов можно добиться только при внутривенном введении витамина С — благодаря этому он действует быстро и достигает тех мест, где в нем больше всего нуждается организм. Аскорбиновая кислота, принимаемая перорально, не давала таких результатов.
Витамин С в пище
Наибольшее количество витамина С содержит:
- шиповник – от 250 до 800 мг в 100 г,
- черная смородина – от 150 до 300 мг в 100 г,
- перец — от 125 до 200 мг в 100 г,
- брюссельская капуста – от 65 до 145 мг в 100 г,
- брокколи – от 65 до 100 мг в 100 г.
Ягоды ацеролы и каму-каму также славятся богатством аскорбиновой кислоты, однако, только в случае свежих фруктов, а купить их у нас затруднительно, точнее практически невозможно.
Другие фрукты и овощи также являются отличными источниками витамина С. Больше всего аскорбиновой кислоты содержится в:
- ежевика, апельсины, киви, ананасы, грейпфруты, клубника, малина, яблоки, лимоны;
- лук, шпинат, капуста, капуста, цветная капуста, зеленый горошек, помидоры, артишоки, картофель, кольраби.
Витамин С также содержится в плодах аронии, некоторых специях, таких как кардамон, и финиках, известных своими исключительными оздоровительными свойствами .
Дефицит витамина С — последствия и симптомы
Дефицит витамина С может ослабить капилляры и привести к развитию анемии. Слишком низкий уровень аскорбиновой кислоты в организме также может способствовать развитию цинги, астмы и изменениям в костях и хрящах.
К характерным симптомам дефицита витамина Относятся:
- общая слабость, быстрая утомляемость,
- мышечные и суставные боли,
- отсутствие аппетита,
- снижение иммунитета,
- инфекции и мукозиты,
- затрудненное заживление ран,
- склонность к синякам,
- опухшие и кровоточащие десны.
Хронический дефицит витамина С также может способствовать развитию опухолевых изменений и атеросклероза, а также повышению артериального давления.
Избыток витамина С. Чем опасна передозировка витамина С?
Аскорбиновая кислота является водорастворимым веществом – это означает, что она не накапливается в организме, а выводится с потом и мочой. Таким образом, получить передозировку витамина С затруднительно — в ответ на слишком высокие дозы организм ограничивает его усвоение. Однако чрезмерное потребление витамина С может вызвать желудочно-кишечные расстройства, включая боль в животе, тошноту, рвоту или диарею, а также кожную сыпь. Очень высокие дозы аскорбиновой кислоты могут также способствовать закислению мочи и, следовательно, образованию камней в почках.
Витамин С — дозировка
Организм человека не способен вырабатывать витамин С, поэтому он должен поступать с пищей или в виде пищевых добавок. Суточная потребность в витамине С зависит в первую очередь от возраста и пола.
Средняя суточная потребность в витамине С:
- Дети от 1 до 3 лет
- 30 мг
- Дети от 4 до 12 лет
- 40 мг
- Девочки от 13 до 18 лет
- 55 мг
- Мальчики от 13 до 18 лет
- 65 мг
- Женщины
- 75 мг
- Мужчины
- 90 мг
Некоторые люди имеют повышенную потребность в аскорбиновой кислоте. Это:
- курильщики,
- алкоголики,
- пожилые люди,
- люди с гипертонией,
- люди страдающие сахарным диабетом,
- беременные и кормящие женщины,
- люди в состоянии сильного стресса,
- люди страдающие дисфункцией кишечника,
- люди принимающие определенные лекарства, в том числе барбитураты, сульфаниламиды, аспирин или оральные гормональные контрацептивы.
Повышенная потребность в витамине С также возникает при рвоте, отсутствии аппетита и длительных тяжелых физических нагрузках.
Витамин С для левши и правши 
В некоторых интернет-источниках появилась информация о том, что витамин С для левшей лучше, чем для правшей. Вероятно многих вела в заблуждение буква L рядом с названием L-аскорбиновая кислота. Поэтому хотим подчеркнуть, что левовращающего витамина С не бывает — он бывает только правовращающим :). Таким образом, каждый витамин С имеет абсолютно одинаковый эффект и его не следует делить на лучший или худший.
Витамин С является соединением, необходимым для правильного функционирования организма. Влияет на работу иммунной и кровеносной систем, ускоряет заживление ран, замедляет старение кожи и регулирует выработку коллагена. Наибольшее содержание витамина С содержится во фруктах и овощах, поэтому для обеспечения его достаточного уровня стоит включить их в свой ежедневный рацион.