Витяжка є однією з основних побутових технік на кухні, завданням якої є видалення запахів, пари, жирів які утворюються під час приготування їжі.Завдяки роботі витяжки стіни меблі та інші кухонні прилади не покриті жирної кіркою і запах приготування їжі не поширюється по квартирі. Крім того виріб може підкреслити стиль кухні і бути її гордістю.
Перші кроки вибору
Ви можете вибрати один з декількох типів витяжок:
- підвісні;
- купольні;
- витяжки острови;
- телескопічні витяжки
Особливості на які потрібно звернути увагу при покупці витяжки:
- продуктивність витяжки;
- типи фільтрів;
- освітлення;
- тип управління;
- доступні аксесуари і їх доступність.
Типи витяжок
Вони займають мало місця тому популярні на кухні з невеликою площею. Кріпляться до стіни, виходить своєрідний карниз над плитою. Часто у верху над ними кріплять додатковий кухонну шафку. Їх недоліком є головним чином низька продуктивність, так що це не гарне рішення для людей, які мають велику кухню.
Купольна витяжка
Іншим популярним виробом є — купольні витяжки. Вони кріпляться над плитою, поруч зі стіною і мають довгий вертикальний канал. Цей тип виробів, як правило, виконаний з алюмінію і має прості геометричні форми. Ви також можете знайти моделі, дизайн яких відноситься до старого народному стилі. Як правило мають привабливий, сучасний дизайн.Майте на увазі, що вибравши дане обладнання помістити над ним шафка як у випадку плоскої витяжки не вийде. 
Витяжки острови
Дуже схожі по конструкції до димоходу. Складаються з основи і випускної труби. Їх можна повісити в будь-якому місці. Витяжка острів призначена для кухні де плита знаходиться в центрі кімнати, так званий кухонний острів. Це самі передові і найдорожчі витяжки сучасного дизайну і гарного розміру. Такі пристрої мають мінімальну ширину ок. 90 см, так що кухня в якій вони встановлюються повинна бути не менше 20 м2.
Вбудовувані — телескопічні витяжки
Основний механізм телескопічної витяжки є кухонний шафа, в якому пристрій встановлено. Додатковою особливістю є конструкція «ящика» яка збільшує ковзаючу поверхню. Телескопічні витяжки, як правило, дуже ефективні і доповнення в ящику в якому ховається витяжка ви можете зберігати спеції або іншу мелочевку.
[warning]Зверніть увагу! Робоча поверхня витяжки (козирок) повинен бути встановлений між 65 і 80 см над плитою. У разі газовою плитою краще встановити її на висоті близько 75 см, у випадку електричної 70. Основна частина витяжок має робочу поверхню 60 і 90 см. Пам’ятайте, що ви повинні вибрати обладнання щонайменше такої ж ширини, як і плита.[/warning]