Багато з нас, безумовно, не уявляють собі початку дня без чашки гарячої кави. Однак, купуючи каву в магазині ви впевнені, що це кращий вибір для вашого організму? Про каву варто дізнатися більше, а також дізнатися його плюси і мінуси.
Зміст
- 1 Види кави на вашій кухні?
- 1.1 Арабіка
- 2 Робуста
- 3 Каву і наше здоров’я
- 4 Кавовий хіт
- 4.1 Як приготувати зелений кава?
- 4.2 Читайте також:
Види кави на вашій кухні?
Кожен з нас має свій улюблений кави. Одні воліють міцний еспрессо, інші ніжні капучіно, а ще хтось молочні латте. Часто, однак, ми не усвідомлюємо, що основою для їх підготовки може бути один і той же вид кави: Арабіка або Робуста. У чому їх різниця?
Арабіка
Арабіка вирощується в горах Південної Америки і в тропічному кліматі. Росте на територіях куди не потрапляє сильний сонячне світло. Має довгасті зерна, після обжарювання має м’який смак, позбавлений і сліду гіркоти, однак характерним для неї є кислий присмак, який залишається мовою. Кава арабіка з ідеально підходить для тих, хто вранці не потребує великої дози кофеїну, так як містить його менше ніж 2%. Ось посилання на інтернет магазин Napoli, в ньому ви можете придбати натуральну каву з арабіки.
Робуста
Робуста відрізняється від арабіки місцем вирощування. Це кава росте в областях більш низьких гір, має гіркий, гострий смак. Кава міцна, містить від 2 до 4% кофеїну. Робуста становить лише 20% світового врожаю кави.
Кава і наше здоров’я
Вчені досі змагаються в експериментах, які повинні довести, яке дію на наш організм насправді має кави. Всі ми знаємо, що кава прекрасно покращує настрій і стимулює. Однак, має також інші корисні властивості для нашого здоров’я. Доведено, що містяться в ньому антиоксиданти забезпечують видалення токсинів з організму, зміцнюють імунну систему і протидіють пухлин.
Згідно з даними останніх досліджень кави допомагає протистояти хворобі Паркінсона і Альцгеймера, покращує кровообіг, сприяє схудненню і розширює бронхи, що особливо важливо для астматиків і тих, проблемою яких є задишка і часті інфекції дихальних шляхів.
Однак, як і у випадку всіх наркотиків, вживання кави в занадто великих дозах може принести ряд побічних ефектів. Кислотність кави може призвести до подразнення травної системи, що особливо небезпечно для людей з гастритом. Тому, вживаючи велику кількість кави варто мати при собі таблетки від печії.
Кава збільшує також виведення води з організму, вимиває мінеральні речовини і електроліти, тому необхідно їх поновити. Крім того, кави збільшує ризик розвитку остеопорозу і може викликати підвищення артеріального тиску.
Кавовий хіт
Гарною альтернативою для тих, хто за станом здоров’я не може пити чорну каву, зелений кава. Це не що інше, як зерна кавового дерева які не піддавалися процесу обжарювання. Дія аналогічна, як і у обсмажених зерен, але на додаток зелений кава сприяє процесу схуднення і зменшує целюліт.
Доведено також, що зелена кава нейтралізує вільні радикали, впливає на зниження рівня цукру в крові і пригнічує утворення ракових клітин.
Як приготувати зелений кава?
Досить розім’яти зерна в ступці, а потім подрібнити їх у м’ясорубці. 2 чайні ложки зерен слід залити 250 мл киплячої води і варити протягом 10 хвилин. Однак не слід пити більше, ніж 2 чашки зеленого кави в день. Його смак не кожному сподобається, тому що злегка трав’яний і залишає на мові характерний присмак гіркоти.
Якщо ви не маєте ніяких проблемами зі здоров’ям вибір кави буде залежати тільки від вашого смаку. Якщо стан здоров’я не дозволяє пити чорну каву а смак зеленого кава не підходить – шукайте іншу альтернативу, або можливо, варто перейти на чай?.