Сложно представить кухню без духового шкафа, ведь именно для него в поваренных книгах есть такое огромное разнообразие рецептов. Если у вас никогда не было духового шкафа или даже духовки, то вы многое потеряли, а если же вы решились на его покупку, то эта статья именно для вас. Мы рассмотрим критерии, по которым выбирают духовой шкаф, его «плюсы» и «минусы».

На что обратить внимание?

1. Функциональность
   • За последнее время возможности духовых шкафов только увеличились, у них появились новые функции, и угнаться за всеми просто не успеваешь. Обычно он имеет двенадцать режимов приготовления пищи, хотя у газовой духовки всего четыре.
2. Размеры
   • Тоже играют большую роль и на цену, и на функциональность. Есть духовые шкафы шириной до 90 сантиметров, что для маленькой кухни просто катастрофа. Если ваша кухня небольших размеров вам стоит присмотреться к духовкам размер которых 45-50 сантиметров.
3. Очистка духового шкафа и его внешний вид
   • Недорогие духовые шкафы вы будете мыть сами специальными средствами, а если у вас есть пара тысяч лишних рублей, то можете потратиться на духовку с каталитической очисткой. Так же многие обращают внимание на внешний вид, чтобы бытовая техника стильно смотрелась кухне. Стал очень распространённым цвет металлик, его пытаются включить во все бытовые приборы. Стоит обратить внимание, что при покупке белой духовки вам придется протирать её каждый день, вы к этому готовы?
4. Газовые и электрические духовые шкафы
   • Газовый шкаф всегда пользовался преимуществом, потому что цены на газ значительно ниже цен на электричество. Так же возможность использовать их и в загородных домах от баллона с газом. Электрический, как уже сказано выше, будет дороже обходиться его владельцу, но и не стоит забывать о значительных «плюсах» таких как: равномерное приготовление блюд, быстрота готовки.
5. Встраиваемые и отдельно стоящие духовые шкафы
   • Встраиваемые — слово говорит само за себя, они встроены в кухонный гарнитур. А отдельно стоящие подходят для больших кухней и могут свободно стоять в любом месте.

При выборе духового шкафа обязательно обратите внимания на все критерии и тогда вы выберете себе верного помощника на кухне, причем на долгие годы.

Духовой шкаф от какого производителя выбрать

Хотите готовить с удовольствием — тогда Gorenje! Группа компаний Gorenje специализируется на производстве бытовой техники, 84 процента которой изготовляется на экспорт. Большинство своих продаж Gorenje реализует на территории Европейского Союза. Особое внимание компании припадает изготовлению духовых шкафов. Одной из наиболее распространенных моделей духовых шкафов Gorenje модель Gorenje BO 73 CLB с объемом духовки 65 л. Это многофункциональный духовой шкаф электрический независимый, цвет серебристый (нержавеющая сталь).

Принадлежности духового шкафа:

• ручка для противней;
• 4 противня (мелкий, глубокий, стеклянный и профессиональный противень для гриля);
• решетка;
• жировой фильтр и откидные верхние нагреватели.

Общие характеристики:

• класс энергопотребления «А»;
• габаритные размеры духовки: ширина 0,6 м, глубина 0,6 м, высота 0,57 м;
• сенсорное управление духовкой;
• дверца духовки состоит из двух стекол, открывается сверху вниз.

Основные функции духового шкафа:

• автоматическое отключение;
• конвекция;
• гриль;
• таймер;
• термостат и блокировка дверей.

Дополнительные функции и возможности духовки:

• быстрый нагрев, который позволяет достаточно быстро разогреть духовку до необходимой температуры, после чего духовой шкаф автоматически переключается на выбранный тип нагрева и заданную температуру;
• вертикальный отвод пара;
• термощуп — устройство, похожее на длинное металлическое щупальце, которое позволяет проверить температуру внутри блюда, например, мяса, и, которое по достижению необходимого уровня температуры, подает импульс на отключение духовки;
• текстовый дисплей с индикацией температуры и часами;
• направляющие 3-х уровневые телескопические.

Очистить духовой шкаф можно с помощью метода каталитической очистки внутренней поверхности, суть которого заключается в следующем: стенки духовки производитель покрывает специальной эмалью (на вид мелкопористый шершавый темный материал), в порах которой и оседает жир. Каталитическая очистка поверхности шкафа ускоряет процесс окисления жиров кислородом воздуха, и при температуре 2000 градусов по Цельсию и более, жир разлагается на воду и углерод (сажу).