Не можете представить весенние и летние вечера без застолья? Чтобы сделать мероприятие еще более успешным, позаботьтесь о соответствующем оборудовании для барбекю и аксессуарах!
Блюда на гриле имеют только преимущества: они вкуснее и легче, чем блюда, приготовленные на жире, однако их качество и вкус во многом зависят от гриля. Проверьте, какие типы вы можете выбрать, и что еще вам нужно для успешного шашлыка!
Садовый гриль — какие виды вы найдете в магазинах?
Самым популярным является угольный гриль барбекю, известный всем, но в магазине Грили&Мангалы вы найдете еще немало видов. Мы постараемся рассказать вам, на чем работает каждый из них!
Угольный гриль
Угольные грили являются самыми популярными. Блюда, приготовленные на них, имеют уникальный аромат и вкус. Угольные грили имеют различные формы, цены и размеры. Их большим преимуществом является простота использования. Все, что вам нужно, это немного угля. Это идеальное решение для людей, которые время от времени готовят на гриле.
Небольшие и легкие угольные грили можно легко выносить на улицу — они не займут много места в багажнике. Преимуществом также является довольно низкая цена. Среди угольных грилей вы также найдете одноразовые изделия — они обычно не больше алюминиевого лотка.
Электрический гриль
Вы можете использовать электрический гриль как в саду (вам понадобится доступ к электрической розетке), так и дома или на балконе! Вы приготовите на нем не менее вкусное блюдо, без огня и дыма. Еще одним плюсом является легкий контроль температуры гриля и тот факт, что термообработка блюд полезнее для здоровья. Опасные соединения, которые могут осесть на продукты питания в результате реакции жира с горячим углеродом, исключаются.
Газовый гриль
Есть два типа среди этого типа оборудования:
- работает на природном газе
- работает на газе пропан-бутан из баллона.
Пользователи ценят простоту использования и легкий контроль температуры. Однако газовый гриль, как правило, большой и тяжелый, а некоторые модели требуют постоянного подключения к газовой сети. Таким образом, это выбор, предназначенный для использования в постоянном месте. К счастью, туристические газовые грили также доступны.
Шаттл — гриль
Отличный выбор для любителей костров за городом. Он висит на гриле над огнем. Просто вставьте подножку в землю, прикрепите решетку и поставьте на нее посуду. Регулируя подвеску (выше или ниже), вы можете контролировать температуру гриля. Если вы выбираете переносной гриль, выберите более тяжелый, но более устойчивый — просто порыв ветра не перевернет его.
Хорошо, когда у него регулируемые ножки, потому что тогда вы можете выбрать наиболее удобную высоту. Модель с двойной решеткой и боковыми полками очень практична. На верхней полке можно запекать мясо или разогревать пищу, а также хранить необходимую посуду и специи на боковых полках.
Как выбрать идеальный садовый гриль? Помните о нескольких важных функциях!
После того, как вы определитесь с конкретным типом гриля, вам все равно придется уточнить его особенности, которые существенно влияют на комфортность использования устройства. Это:
- Поверхность решетки — это в основном базовый параметр для любого типа гриля. Если вы обычно приглашаете много людей на летние застолья, размер решетки должен быть не менее 60 х 50 см.
- Материал — при покупке гриля с расчетом на годы выбирайте тот, который сделан из хромированной стали, покрыт прочной фарфоровой эмалью или чугуном
- Колеса — они должны быть достаточно большими, если вы часто меняете месторасположение гриля. В магазине перетащите устройство на несколько метров, чтобы опробовать его.
- Полки и столешницы — чем их больше, тем легче приготовить еду. Деревянные должны быть хорошо пропитаны!
- Крышка — облегчает быстрое и равномерное приготовление. Важно, чтоб у нее была ручка, которая не нагревается.
- Горелки — в больших газовых грилях должно быть три, чтобы равномерно распределять тепло под решеткой.
Необходимые аксессуары для садового гриля
Чтобы гриль полностью удовлетворял ваши потребности, в дополнение к самому оборудованию вам также понадобятся аксессуары:
- Лотки — очень полезны перфорированные лотки из толстой алюминиевой фольги, которые препятствуют попаданию жира в огонь. Это важно, потому что сгоревший жир выделяет вредные соединения (канцерогенные перекиси липидов).
- Растопка — улучшает процесс зажигания. Это очень удобно (имеет форму жидкости или маленьких кубиков), но будьте осторожны! Не используйте ее для разогрева тусклого жара. Пары очень вредны для здоровья
- Защитная одежда — настоящие любители гриля должны иметь термостойкий фартук, защищающий от брызг жира и искр (купить его можно в магазине защитной одежды).
- Щипцы — для приготовления блюд на любом типе гриля вам также понадобятся щипцы для вращения продуктов.
Выберите идеальное место для гриля
Место, где вы планируете поставить гриль, должно быть тихим и защищенным от ветра. Люди, которые часто готовят на гриле и имеют собственный сад, могут подумать о создании постоянного очага. Самая простая конструкция требует нескольких десятков клинкерных кирпичей или камней и строительного раствора.
Последнее, что нужно иметь в виду, это защита от комаров, мух и ос. Насекомым не нравится запах черемухи, тысячелистника, мяты, базилика, поэтому посадка этих растений в уголке гриля поможет отпугнуть их. На всякий случай вы также должны иметь препараты, смягчающие последствия укусов под рукой.
