Выбор хорошей индукционной варочной панели

Индукционные плиты медленно вытесняют традиционные газовые плиты. Многие аспекты такой варочной панели оказались более  привлекательным выбором для современной кухни. Но не спешите сразу покупать индукционную плиту. Предлагаем вам перед покупкой ознакомиться с несколькими советами которые позволят сделать ваш выбор наиболее оптимальным.

Принцип работы

В индукционных плитах, используется принцип быстро меняющего электромагнитного поля, которое создается катушкой которая размещена прямо под поверхностью столешницы. После установки посуды на  поверхность варочной панели, изготовленной из ферромагнитного материала, следуют преобразования электрической энергии в тепловую, вызываются вихревые токи.

Обратите внимания! Приобретая индукционную варочную панель нужно приобрести также специальную посуду для нее.

Особенности индукционных плит

Зачем покупать дополнительную кухоную посуду? Задумаются многие перед приобретением варочной индукционной панели. Но преимущества индукционных плит перевешивают отрицательные стороны такого решения .

Преимущества:

• приготовление пищи проходит путем прямого нагревания, сама столешница остается прохладной. Кроме того, в отличие от бытового газа емкость для приготовления не имеет контакта с пламенем;
• экономичность — потребление енергии происходит только на том участки варочной панели на котором размещена посуда (сковорода, кастрюля и т.д);
• легко чистится — благодаря плоской поверхности и отсутствия труднодоступных мест;
• быстрое приготовления пищи — эффективность достигает 90%;
• здоровая еда — через прямое действие тепла на продукты питания и возможностью регулирования температуру  овощи не теряют  витаминов и мясо получается сочнее;
• варочные панели оснащены многими дополнительными и полезными функциями;
• простота в использовании — возле такой плиты нестрашно оставить даже ребенка.

Минусы:

• необходимость купить посуду изготовленную из ферромагнитной стали;
• высокая цена.

Функции плит индукционных

Производители оборудовать индукционной варочной панели множеством дополнительных функций, которые делают процесс приготовления пищи более качественным:

• датчики обнаружения края тарелки регулируют нужное количество энергии;
• Обнаружение присутствия посуды на поверхности варочной панели — благодаря этой функции плита автоматически включается / выключается;
• программируемое время — после определенного периода времени, варочная панель выключается автоматически и сигнализирует об окончании приготовления пищи с помощью звукового сигнала;
• контрольный датчик для приготовления пищи — контролирует температуру внутри посуды и т автоматически регулирует;
• датчик который оповещает когда можно начать жарить продукт;
• индикатор тепла — указывает, является ли плита еще теплой;
• стоп и пуск — функция сохраняет параметры приготовления пищи. Это полезно, если есть ситуации, которые заставляют вас покинуть кухню во время приготовления пищи.

Безопасность

Благодаря отсутствия пламени  снижает риск ожога. Поверхности остается прохладной даже при процессе приготовления пищи.

Обратите внимание! Некоторые производители используют дополнительные замки что предотвращают случайное включения панели  во время уборки столешницы или игры на кухне ребенка.

Советы по выбору плиты

Вид

С огромным выбором, которые предлагают производители часто трудно решить какую модель выбрать.Индукционные варочные панели отличаются по форме, цвету,  конструкции.

Производители пытаются сделать необычные и оригинальные формы панелей. В магазинах можно найти как  традиционные — квадрата и прямоугольник, но есть также более оригинальны, например, в форме круга. Прежде чем принять решение, стоит задуматься, какая конфигурация является оптимально  удобной, и как плита будет соответствовать визуально интерьеру кухни.

Контрольная панель

В этом случае большинство производителей используют интуитивное решение. Некоторые применяют механически регулируемые ручку или сенсорные ползунки (слайдеры электронные). также можно приобрести индукционную варочную панель которая контролируется с помощью цветного ЖК-дисплея.

Мощность

В Интернете вы можете услышать мнения, что индукционная плита требует подвода 3 фаз. Это не правда! Все панели работают от сети 220. Тем не менее, их потребляемая мощность превышает «одну фазу». Чтобы правильно установить дома варочную панель воспользуйтесь услугами специалистов.

Посуда для индукционной плиты

Для того чтобы использовать варочную панель полноценно необходимо приобрести набор специальной посуды из ферромагнитной стали.

Что стоит помнить при использовании индукционной плиты

Несмотря на высокий уровень безопасности, не все могут использовать индукционные варочные панели:

1. Люди, которые используют кардиостимулятор, слуховой аппарат прежде чем покупать панель для приготовления пищи должны связаться с производителем  и выяснить,  не вмешиваться ли в  работу медицинских изделий  магнитное поле плиты.
2. Чтобы предотвратить ошибочное срабатывание индукционной плиты не следует ставить на мокрую поверхность посуду, варочная поверхность должна быть идеально чистой.
3. Посуда должна быть изготовлена из ферромагнитной стали и иметь плоское дно, чтобы соответствовать зоне нагрева.

 Часто задаваемые вопросы

Как очистить индукционной варочную панель?

После выключения и охлаждения панели, вся грязь удаляется с помощью мягкой ткани. Производители рекомендуют не использовать моющие средства, а специальную пасту. Благодаря эй плита дольше остается полностью работоспособной.

Работа индукционных варочных панелей вредна?

На данный момент нет подтвержденной информации и результатов исследований о вреде электромагнитного поля, генерируемого индукционной плитой.

Вывод

Какого производителя выбрать? Какая компания и какой бренд является лучшим? Выбирать вам, как и то варочная панель купить или нет. Мы только констатируем. К популярные производителям индукционных варочных панелей относятся: Siemens, MasterCook, Gorenje, Bosch,  Whirlpool, Electrolux, Hotpoint, Beko, Samsung. Каждый из перечисленных производителей имеет как и лучшие так и худшие модели индукционных плит. Мы же желаем вам выбрать такую модель которая будет отвечать вашим запросам и будет служить верой и правдой не один год.