Роликовый гриль — устройство для приготовления сосисок, сарделек, колбасок и других мясных изделий на специальных вращающихся роликах. Он позволяет равномерно обжаривать продукты со всех сторон, сохраняя их сочность и аромат. Роликовый гриль часто используется для приготовления хот-догов — популярного фаст-фуда, состоящего из булочки с сосиской и различными соусами. Это удобный и практичный прибор, который может быть полезен не только для торговли на улице или в кафе, но и для домашнего использования. С его помощью вы можете быстро и легко приготовить вкусный и сытный перекус для себя и своих близких. Кроме того, его легко чистить и обслуживать. Но как выбрать роликовый гриль, который будет соответствовать вашим потребностям и предпочтениям? На что обращать внимание при покупке? В этой статье мы расскажем вам об основных характеристиках и типах роликовых грилей и дадим несколько советов, как выбрать оптимальный вариант. 
Характеристики роликового гриля
Роликовый гриль — это электрическое устройство, которое состоит из корпуса, роликов, поддона для сбора жира, термостата и индикатора работы. Различные модели могут отличаться по следующим характеристикам:
- Количество роликов. Ролики — это цилиндры из нержавеющей стали или алюминия, которые нагреваются от электрического тока и вращаются вокруг своей оси. На роликах располагаются продукты для жарки. Количество роликов определяет производительность и емкость гриля. Чем больше роликов, тем больше продуктов можно одновременно приготовить на гриле. Обычно роликовые грили имеют от 5 до 14 роликов.
- Мощность. Параметр, который определяет скорость нагрева и жарки продуктов на гриле. Чем выше мощность, тем быстрее и качественнее будет процесс приготовления. Обычно мощность роликовых грилей варьируется от 0,5 до 2 кВт.
- Регулировка температуры. Функция, которая позволяет устанавливать и поддерживать оптимальную температуру для жарки разных видов продуктов. Некоторые модели роликовых грилей имеют один термостат для всех роликов, а некоторые — несколько термостатов для разных зон нагрева. Регулировка температуры помогает избежать пережаривания или недожаривания продуктов и экономить электроэнергию.
- Защитный купол. Прозрачный элемент из стекла или пластика, который закрывает ролики с продуктами. Защитный купол выполняет две функции: во-первых, он защищает продукты от пыли, грязи и насекомых, а во-вторых, он защищает окружающее пространство от брызг и загрязнения. Некоторые модели роликовых грилей имеют защитный купол, а некоторые — нет. Наличие защитного купола повышает гигиеничность и безопасность работы с грилем.
Типы роликовых грилей
Роликовые грили можно классифицировать по разным признакам, таким как размер, форма, дизайн, функционал и т.д. Однако одним из основных критериев является тип роликов. В зависимости от типа роликов можно выделить следующие типы роликовых грилей:
- Гриль с плоскими роликами — имеет ролики с гладкой поверхностью, которые подходят для жарки любых видов продуктов. Обеспечивает равномерный нагрев и жарку продуктов со всех сторон. Гриль с плоскими роликами легко чистить и обслуживать.
- Гриль с насечками на роликах — имеет ролики с небольшими выступами или зубчиками на поверхности, которые создают эффект гриля и придают продуктам аппетитный вид. Подходит для жарки продуктов с твердой или хрустящей оболочкой, таких как колбаски или сардельки. Гриль с насечками на роликах требует более тщательной чистки и обслуживания.
- Гриль с комбинированными роликами — имеет ролики разного типа: плоские и с насечками. Такой гриль позволяет жарить разные виды продуктов на разных зонах нагрева. Гриль с комбинированными роликами является универсальным и функциональным устройством.
Как выбрать роликовый гриль
При выборе роликового гриля вам нужно учитывать несколько факторов, таких как:
- Цель использования. Вы должны определиться, для чего вы хотите использовать роликовый гриль: для торговли на улице или в кафе, для домашнего использования или для других целей. В зависимости от цели использования вам нужно выбрать модель с подходящей производительностью, размером, функционалом и дизайном. Например, для торговли на улице вам нужен компактный и мобильный гриль с высокой производительностью и защитным куполом. Для домашнего использования вам подойдет небольшой и простой гриль с низкой или средней производительностью и без защитного купола.
- Бюджет. Вы должны определиться, сколько вы готовы потратить на покупку роликового гриля. Цена зависит от его характеристик, качества, бренда и места продажи. Обычно цена роликового гриля варьируется от 2 до 20 тысяч гривен. Вы можете выбрать модель в соответствии с вашим бюджетом, но не стоит экономить на качестве и надежности устройства.
- Отзывы. Вы должны почитать отзывы других покупателей и экспертов о разных моделях роликовых грилей. Отзывы помогут вам узнать о преимуществах и недостатках разных грилей, о их реальной работе и обслуживании, о возможных проблемах и способах их решения. Отзывы также помогут вам сравнить разные модели по цене и качеству и выбрать оптимальный вариант.
Вывод
Роликовый гриль — это полезное устройство для приготовления сосисок, сарделек, колбасок и других мясных изделий на вращающихся роликах. Он позволяет равномерно обжаривать продукты со всех сторон, сохраняя их сочность и аромат. При выборе устройства вам нужно учитывать несколько факторов, таких как цель использования, бюджет, отзывы и характеристики. Стоит покупать модель из подходящим количеством роликов, мощностью, регулировкой температуры, защитным куполом и другими параметрами. Стоит обращать внимание на модели хорошего качества с гарантией.
